Ima visoku dimnu točku i može se držati na toplini.

Ima visoku dimnu točku i može se držati na toplini.

5. Podsjetite se da su sve stvari privremene

“Kad god se pretjerano stresno ili brinete zbog interakcija, može biti korisno zapamtiti da će taj osjećaj proći”, objašnjava Nathan. „Odvajanje svojih osjećaja od misli o tome što sve to znači može biti koristan način za upravljanje raspoloženjem. Ako se stvari osjećaju neodoljivo ili neizbježno, podsjetite se da postoji vremensko ograničenje. Učinite stvari koje su vam potrebne kako biste izbjegli sukobe za odmor i postavili neke zdrave granice. Usredotočite se na uživanje u svom iskustvu za ono što jest: nesavršeno. Na kraju ćete se osjećati bolje u posjetu, a nakon toga manje krivnja. “

Bljesak vijesti: masnoća ne čini vas masnoće!

Međutim, nisu sve masti stvorene jednake . Neke su masti bolje prilagođene kuhanju s visokim vrućinama, neke najbolje rade hladno, a druge treba izbjegavati u potpunosti. Kako bih vam pomogao da odaberete najbolje masti za kuhanje, stavio sam svoj (virtualni) laboratorijski kaput i dobio znanstvenu žličicu. Evo popisa zdravih masti koje ste čekali.

Što je masnoća?

Dijetalna masnoća je makronutrijent (aka gorivo za vaše tijelo). Dva druga makronutrijenta su protein i ugljikohidrati. Potrebna vam je velika količina ovih makronutrijenata da biste bili najzdraviji.

Na biološkoj razini masnoća se sastoji od molekula zvanih masne kiseline. Način na koji su atomi ugljika raspoređeni unutar molekule određuju je li masnoća klasificirana kao nezasićena ili zasićena.

Zašto nam treba masnoća?

Kao društvo, uvjetovani smo vidjeti masnoću kao negativca svijeta dijeta. Rečeno nam je da odaberemo jogurt bez masti ili masnoće preko sorti s punim masti, odlučimo se za Skim umjesto cjelovitog mlijeka i da kuhamo s margarinom. (Znam da sam u prošlosti bio kriv za naručivanje “mršavih” vanilijevih lattesa iz Starbucks-a, uvjeren da je to bolje za mene od verzije cijelog mljeka.)

“Ono što bi ljudi trebali znati je da masnoća jest da je mast U prehrani ne znači masnoću na tijelu! Potrebna nam je masnoća, posebno za mršavljenje! Masnoća je zasitna i pruža zadovoljstvo “, kaže Alexandra Caspero, MA, RD. “Osim toga, masnoća je u svakoj pojedinoj ćeliji u tijelu. Ako želite zdravu kosu, kožu i bilo što drugo, trebate masnoću. Masnoća vam također pomaže da apsorbirate određene vitamine (A, D, E, K) koji su ključni za zgrušavanje krvi, kretanje mišića i upalu. “

Drugim riječima, masnoća je ključna za vaše zdravlje.

Koje su različite vrste masti?

Postoje dvije glavne vrste masti: nezasićene masti i zasićene masti. Razlika leži u onim vrlo važnim ugljičnim vezama o kojima smo ranije razgovarali.

nezasićene masti

Kemijski gledano, nezasićena masnoća ima najmanje jednu dvostruku vezu. Dvostruke veze uzrokuju kinke u lancima, što im otežava spajanje. Budući da se ne uklapaju lijepo, masti s mnogim od ovih lanaca obično imaju niže točke taljenja i bit će tekuće na sobnoj temperaturi.

nezasićene masti također sadrže esencijalne masne kiseline poput omega-3 i omega- 6. Oni se nazivaju bitnim jer ih naša tijela ne mogu napraviti. Stoga ih moramo provesti kroz prehranu.

zasićene masti

Suprotno tome, zasićena masnoća nema dvostruke veze u ugljikovom lancu i čvrsta je na sobnoj temperaturi. Maslac i masti, na primjer, oba su primjera zasićenih masti.

Obično se nezasićene masti smatraju zdravim, a zasićene masti smatraju se nezdravim. Međutim, ove oznake nisu postavljene u kamen.

Trans Fat

Jedna masnoća koja je 100% loša za vas? Trans masti . Trans masti stvaraju se kemijskim postupkom koji nezasićenu masnoću pretvara u zasićene masti, što se radi za izduživanje roka od hrane.

„Te su industrijske masti najgore; Preporučujem ljudima koji se drže podalje pod svaku cijenu “, kaže Caspero. Da biste to učinili, provjerite sastojke na paketu. Ako glasi “djelomično hidrogeniranu masnoću” bilo gdje, ostanite daleko, daleko – čak i ako naljepnica kaže da ne sadrži trans masti.

„Zakoni o označavanju omogućuju male količine trans masti da uđu unutra , ali budući da je prag zdravlja i sigurnosti toliko nizak (dva grama dnevno), preporučujem ih u potpunosti izbjegavati “, objašnjava ona. Evo zašto: “Trans masti stvaraju upalu, koja je povezana sa srčanim bolestima, moždanim udarom i dijabetesom.” Oni također doprinose inzulinskoj rezistenciji, što povećava rizik od razvoja dijabetesa tipa 2.

Što masnoću čini zdravom za kuhanje?

kako biste pronašli najbolje zdrave masti za kuhanje, razmotrite dvije Ključni čimbenici: točka dima i stabilnost.

Point dimna točka

Prvo, točka dima ulja određuje koliko ulje dobro upravlja toplinom kad kuhate s njom. Općenito pravilo je da su ulja s visokim dimnim točkama najbolja za kuhanje. Zauzvrat, ulja s niskim alfazone sastav važna karika dimnim točkama trebaju se koristiti za hladna jela. Ima smisla, zar ne? Pa, to ne govori baš cijelu priču.

stabilnost

Osim što imaju visoku točku dima, najbolja ulja za kuhanje također su stabilna na visokim temperaturama, što znači da su Ne oksidiraj. Kad se ulja oksidiraju, njihova se molekularna struktura mijenja, postaju razlučena i tvore toksične spojeve povezane s degenerativnim bolestima poput srčanih bolesti i raka.

zasićene masti su mnogo stabilnije od nezasićenih masti. Međutim, okarakterizirani su kao negativi jer se mislilo da povećavaju rizik od srčanih bolesti. Mnoge nedavne studije sugerirale su da nema veze između konzumacije zasićenih masti i povećanog rizika od srčanih ili kardiovaskularnih bolesti.

7 zdravih masti za kuhanje i kada ih koristiti

1. Kokosovo ulje

Kokosovo ulje smatra se zasićenom masnoćom, što bi ga prije nekoliko godina zaradilo mjesto na zdravom ne-ne. Sada su zasićene masti pomalo sivo područje. Kokosovo ulje ima visoku točku dima i vrlo je stabilno na visokim temperaturama. Kao rezultat toga, Caspero preporučuje kokosovo ulje za kuhanje. Osim toga, sadrži imunološki sustav koji potiče laurinu kiselinu.

Koristite kokosovo ulje za: kuhanje i pečenje.

2. Ulje avokada

ulje avokada je vrsta nezasićene masti, poznate kao mononezasićene. Njegovi lanci imaju samo jednu dvostruku vezu (ili kink), a prilično je stabilan pri velikim vrućinama. Budući da je tekućina na sobnoj temperaturi, također je lako ugraditi u preljev za salatu ili druga hladna jela. U stvari, jedno istraživanje na Državnom sveučilištu Ohio otkrilo je da ulje avokada može vam pomoći apsorbirati beta-karoten-pigment bogat vitaminom A koji se nalazi u plodovima i povrću-više učinkovitije. Morate me avo-kidding (#sorryNotSorry)!

Koristite ulje za avokado za: bilo što.

3. Maslinovo ulje

Puno se raspravlja o maslinovom ulju. S jedne strane, prepun je mononezasićenih masti koje mogu pomoći u smanjenju lošeg kolesterola. S druge strane, maslinovo ulje ekstra virgin ima relativno nisku točku dima i nije tako stabilno protiv topline kao zasićena masnoća. “Sve masti imaju točku dima. Racidnost je velika stvar kada je u pitanju masnoća i zdravlje “, kaže Caspero. “Dakle, čak i zdrava masnoća poput maslinovog ulja može postati upalno kad se oksidira. Oksidacija nastaje kada su ulja izložena previše svjetla i topline i gurnu se pored svojih dimnih točaka. Nikada ne biste trebali koristiti ekstra-virgin maslinovo ulje za kuhanje! ”

Ako se odlučite kuhati s maslinovim uljem, obavezno ga upotrijebite na laganoj vatri.

„ Zadržite svoj Staklenke za maslinovo ulje daleko od štednjaka “, dodaje Caspero. “U idealnom slučaju, trebali biste ih kupiti u tamnim staklenim bocama ili limenkama kako biste spriječili previše izlaganja svjetlu.”

Koristite maslinovo ulje za: preljeve, kašike i kuhanje s niskim vrućinama.

4. Canola ulje

“ulje kanola tehnički je zdrava masnoća, ali ima više od toga”, kaže Caspero. Visoko je u omega-6 masnim kiselinama, što je dobro … u određenoj mjeri. Naša tijela ne mogu proizvesti omega-3, 6 ili 9, tako da ih moramo izvući iz svoje prehrane.

ali standardna američka prehrana je već prepuna omega-6, što izbacuje iz ravnoteža. “Dakle, umjesto da omega-6 bude zdrava masnoća, postaje protuupalno jer uzimamo previše”, objašnjava ona. “Canola je također GMO ulje, koje ne mora nužno utjecati na sadržaj masti ili na zdravlje, ali od toga dobiva i lošu reputaciju.”

Koristite ulje kanola za: kuhanje i preljeve za salatu, U umjerenosti.

5. Sezamovo ulje

Sezamovo ulje je ulje za kuhanje za koje nikada niste znali da vam treba. Ima visoku dimnu točku i može se držati na toplini. Ali ono što je zaista izvanredno jest da je utvrđeno da smanjuje krvni tlak i težinu kod hipertenzivnih bolesnika i povećava razinu vitamina C i E, zajedno s kalijem. Također je bogat antioksidansima.

Koristite sezamovo ulje za: prženje, kuhanje i umake.

6. Ulje oraha

Oratno ulje sadrži ravnotežu omega-3 i 6 masnih kiselina i pakiranja važnih antioksidanata. Međutim, ima nisku (poput, super niske) dimne točke, tako da ga ne biste trebali koristiti za kuhanje. Ne samo da će to uzrokovati oksidiranje; Grijanje će ga također učiniti gorkim okusom.

Koristite orahovo ulje za: pečenje i hladne umake.

7. Ghee

Gheejev alter ego je pojasnio maslac (maslac koji je uklonio mliječne krute tvari). Iako ste za to vjerojatno čuli, Ghee se stoljećima koristi u indijskom kuhanju. Nedavna istraživanja o štakorima sugeriraju da se ghee hranjen travom (koji ima visoku koncentraciju konjugirane linoleinske kiseline, antidijabetičkog, antikarcinogenog spoja) može se koristiti za pomoć u liječenju kardiovaskularne bolesti.

ima visoku dimnu točku dima i stabilan je na velikim vrućinama. Osim toga, to je prepun butirata, koji može pomoći u smanjenju upale i pomoći u probavi.

Koristite ghee za: kuhanje i na niskim i visokim vrućinama.

trebate razlog za masturbiranje večeras masturbira ? Dat ćemo vam dvanaest. Stručnjaci za seksualno zdravlje razbijaju zdravstvene prednosti masturbacije koje nadilaze zadovoljstvo.

stigma koja stoji iza masturbacije mora ići. Bez obzira na to što vam je rečeno (nemojte nas pokrenuti na seksualnim zdravljem mitova), znanost je jasna: postoje mnoge zdravstvene prednosti masturbacije.

masturbacija, u svom najjednostavnijem obliku, znači stimulaciju genitalija za zadovoljstvo. Ali to je izvor samo-istraživanja više nego išta drugo-poput pokretanja novog hobija ili izlaska s nekim tko nije vaš “tip”. Ne morate to raditi. Također vam se ne mora svidjeti samo zato što ste ga probali. Ali ako se odlučite uključiti u neku samo-eksploataciju masturbacijom, istovremeno se brinete o svom zdravlju na mnogo načina. U nastavku stručnjaci objašnjavaju 12 prednosti masturbacije koje podržavaju istraživanje. (Želite li u akciji? Pogledajte naš pregled najboljih seksualnih igračaka na tržištu, prema stručnjacima.)

1. Masturbacija može ojačati samo-vrijednost

Iako potvrde i vježbanje mogu pomoći u jačanju samopouzdanja, može i masturbacija. “Samozadovoljstvo nam nudi priliku da povratimo samopouzdanje i daje nam način da se vratimo sebi”, kaže Jo Portia Mayari, svjesna trenerica seksa i odnosa. Taj se samo-vrijednost i samopouzdanje prenose u svako područje života, uključujući spavaću sobu. To je zato što nisko samopoštovanje može utjecati na vaš seksualni život. Jedna studija 2020. sugerira da nezadovoljstvo slike tijela može igrati ulogu u mogućnosti orgazma tijekom solo ili partnerskog spola.

ali odlazak solo može vam pomoći, prema istraživanju. U stvari, jedno istraživanje sugerira da za neke ljude s vulvama postoji pozitivna povezanost između masturbacije i pozitivne slike tijela.

2. Masturbacija vam može pomoći da komunicirate svoje potrebe

Imajte teško vrijeme da svom partneru kažete što želite tijekom seksa? Masturbacija može pomoći. “Kad se uključite u redovnu praksu samozadovoljstva, učite kako biti u vezi s potrebama, željama, željama i granicama vašeg tijela”, kaže Mayari. To vas postavlja da razgovarate o seksu u svojoj vezi, što biste trebali osjećati jednako ugodno razgovarati kao i druge situacije u životu.

„Masturbacija je način da upoznate nečije tijelo: što vi Kao, ne sviđa, ono što vas uključuje i ono što vas čini označavanjem “, kaže Irma Garcia, CSE i osnivačica stranice Instagram South South Seksualnog obrazovanja posvećena revoluciji načina na koji učimo o seksualnom zdravlju. Što više znate o vlastitim potrebama, to je lakše komunicirati s nekim drugim.

3. Masturbacija može poboljšati san.

Ako imate problema s spavanjem, masturbacija će možda moći pomoći. “Omogućuje bolje obrasce spavanja i bolji san općenito”, kaže dr. Juan Michelle Martin, licencirana fizikalna terapeutkinja. Tijekom seksualne aktivnosti objavljuje se oksitocin i vazopresin – od kojih su hormoni koji pomažu u regulaciji stresa. Jedna studija iz 2019. godine potvrdila je da masturbacija, sa ili bez orgazma, poboljšava ne samo kvalitetu sna, već i koliko brzo ulazite u njega.

4. Masturbiranje može regulirati vaš živčani sustav.

Jeste li znali da zapravo postoji veza između masturbacije i živčanog sustava? Ispada da je masturbacija odličan način za smirivanje tjeskobe ili ublažavanje stresa. Jedna studija iz 2014. pokazuje da oksitocin, hormon dobrog osjećaja koji se oslobađa tijekom masturbacije orgazmom, regulira vaš reakciju na stres povećavajući osjećaj dobrobiti. “Kad imamo povećanu razinu oksitocina, smanjit ćemo razinu kortizola, a kortizol je naš hormon stresa”, kaže Martin. “Dakle, obično imate tendenciju da u trenutku, barem u međuvremenu, smanjenu razinu stresa u tijelu.”

To je razlog zašto kad masturbirate, ne razmišljate o svojoj ugradnji na -Do popis. U trenutku ste. „Samozadovoljstvo oslobađa koktel hormona osjećaja dobrog osjećaja iz dopamina, oksitocina, serotonina i više, što može utjecati na vaše raspoloženje. Svi ti hormoni pomažu u smirivanju i reguliranju vašeg živčanog sustava “, kaže Mayari.

5. Masturbacija može vas učiniti sretnijima.

pa odlazak solo može vam pomoći smiriti vas, ali čini li vas masturbacija? Prema stručnjacima, da. To vas čini sretnijim jer je to aktivnost ispunjena zadovoljstvom, a zadovoljstvo nas čini sretnima. Jedna studija iz 2011. sugerira da svi izvori užitka aktiviraju isti dio mozga koji dovodi do poplave pozitivnih emocija. S priljevom serotonina i dopamina koji se oslobađa u tijelo kada masturbirate, “imamo ne samo stanje euforije, već smo i poboljšali dobrobit”, kaže Martin.

6. Masturbacija može ojačati vaš dno zdjelice.

Iako postoje koristi za sve, postoje neke ozbiljne prednosti ženskog masturbacije. Naime, masturbacija udara ima na dnu zdjelice. “Jedna od stvari koju masturbacija čini jest da kada orgazam, konkretno, omogućuje angažiranje tih mišića zdjelice”, kaže Martin. Kako? Tijekom orgazma, mišići oko vaših reproduktivnih organa ugovaraju, što pomaže u jačanju vašeg zdjeličnog poda. Masturbacija također poboljšava svijest o mišićima dna zdjelice. Svjesnost je korisna jer ste u stanju prepoznati i razumjeti što ovaj dio vašeg tijela radi kao odgovor na određene podražaje, poput igračaka.

Dlo zdjelice često se opisuje kao skupina u obliku viseća ili dijamanta u obliku dijamanta ili dijamanta mišića koji djeluju kao dio našeg sustava organa zdjelice. “Najbolje dvije prednosti snažnog dna zdjelice povećavaju seksualni osjećaj i poboljšana kontrola mokraćnog mjehura”, kaže Garcia.

7. Masturbiranje može smanjiti rizik od raka prostate.

Pitate se kakve su prednosti muške masturbacije? Jedna od najvećih je veza između masturbacije i raka prostate. “Istraživanje je pokazalo da je masturbacija ejakulacijom pokazala smanjeni rizik od raka prostate”, kaže Martin. Doista, jedno istraživanje pokazuje da je od 40.000 ljudi s proučavanim penisima, oni koji su češće ejakulirali tijekom svog odraslog života, imali niži rizik od raka prostate.

Contents